Hướng dẫn

• 1. Ướp tôm với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngô, ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu vừng. Để khoảng 15 phút.
  
• 2. Đập 3 quả trứng vào bát tô rồi thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước vào, đánh cho đến khi trứng tan.
  
• 3. Làm nóng chảo cùng 1 muỗng canh dầu chiên, cho tôm vào xào qua cho đến khi tôm có màu hồng thì đổ ra bát, để sang một bên.
  
• 4. Vẫn dùng chảo đó, cho hành lá vào đảo qua khoảng 45 giây rồi rót trứng vào. Khi trứng bắt đầu hơi chín thì nhẹ nhàng đảo để trứng tách ra.
  
• 5. Ngay sau đó cho tôm vào xào cùng. Các bạn nếm nêm lại cho vừa miệng rồi khi trứng chín thì tắt lửa. Múc ra đĩa và dùng khi còn nóng.